Tato pochoutka je oblíbenou mezi dětmi i mezi dospělými. Co tak ji udělat o něco zdravější?
Budeme potřebovat:
- ¾ hrnku celozrnné mouky
- ¾ hrnku hladké mouky
- 3 polévkové lžíce (PL) cukru
- 1 ½ čajové lžičky (lžičky) kypřícího prášku
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 1 ½ hrnku podmáslí
- 1 lžíce oleje
- 1 vejce
- 1 bílek
- olej (na smažení palačinek)
postup:
- Připravíme si dvě misky. V jedné misce smícháme suché suroviny – mouku, cukr, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl. Druhou misku použijeme na smíchání ostatních mokrých surovin.
- Postupně obsah obou misek smícháme tak, abychom vytvořili vláčné těsto.
- Na pánvi rozehřejeme olej. Pomocí naběračky nalijeme část těsta. Palačinku z obou stran osmahneme. Průběžně přidáváme olej, pokud je to nutné.
Z uvedeného množství těsta vyjde přibližně 12 kusů.
Palačinky před podáváním můžeme ozdobit čerstvým ovocem. Dobrou chuť!
Zdroj: traceysculinaryadventures.com
RSS