Zkoušeli jste už čajovou zmrzlinu? Přinášíme vám recept na přípravu této netradiční pochoutky.
ingredience:
- 5 vajec
- 100 g krupicového cukru
- 150 ml velmi silného čaje
- 150 ml nízkotučné smetany
- olej
postup:
V míse vyšleháme vejce s cukrem na hustý krém. V hrnci uvaříme čaj, mléko a smetanu. Vařící čajovou smetanu nalijeme do vaječné směsi, přičemž ustavičně mícháme, aby se vejce nesrazily.
Směs vlijeme zpět do hrnce av mírném vodní lázni ji promícháváme dokud krém nezhoustne tak, aby zůstával na vařečku.
Zhoustnutí krém necháme vychladnout, občas promícháme, aby se nahoře nevytvořila kůžička.
Nádobu na mrazení s obsahem asi 1,7 l zlehka vytřeme olejem. Přelijeme do ní vychladlý krém, uzavřeme ji a mrazíme, dokud krém nenamrzne.
RSS