Ako deti sme hádam všetci milovali vyjedanie kockového cukru z cukorničky. Postupom času sa kockový cukor dostal do úzadia a nahradili ho iné „zdravšie“ formy sladidiel. V súčasnosti sa používa čoraz menej. Poďme si na chvíľu pripomenúť detské časy a vyrobme si doma vlastný kockový cukor s prídavkom levandule a sušených kvetov. Je absolútne ideálny do čajov a letných limonád.
Na výrobu domáceho kockového cukru potrebujeme:
- silikónová forma s kockami
- kryštálový cukor (môžeme nahradiť trstinovým cukrom)
- voda
- jedlé sušené kvety
- kvety levandule
- miska
Postup prípravy je naozaj jednoduchý. V miske si zmiešame kryštálový cukor so sušenými kvetmi a levanduľou. Pomer kvetov a cukru je absolútne na vás. Neprežeňte to však so sušenými kvetmi, cukor by mal stále prevládať. S levanduľou opatrne, nakoľko je veľmi výrazná. Do misky pridáme trochu vody a poriadne premiešame. Zmes by mala mať konzistenciu vlhkého piesku a mala by sa dať spájať. Silikónovú formu naplníme pripravenou zmesou a dobre utlačíme. Necháme cez noc oddychovať. A máme hotovo!
RSS